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納通高壓細胞破壁-蝦青素酵母提取

發布日期:2023-10-26   瀏覽次數:176次

1.jpg 蝦青素生產方法

目前,蝦青素的產品主要有兩種,即人工合成蝦青素和天然蝦青素。蝦青素的生產方法包括化學合成和天然提取兩種。天然蝦青素存在于某些動植物、藻類及微生物之中,如甲殼類動物、微藻、真菌等,因而其生產又可分為從水產加工廢棄物中提取,利用藻類、細菌、酵母等生產。被認為最有工業應用價值的是真菌中的一種名叫法夫(Phaffia rhodozyma)的酵母,它是70年代由Phaffia等人在日本及美國阿拉斯加山區上落葉樹的滲出物中首先分離得到的。



1.jpg 蝦青素酵母提取

       酵母中的紅發夫酵母(Phaffia rhodozyma)菌落因菌體產生蝦青素等類胡蘿卜素而呈紅色,類胡蘿卜素均勻地分布于細胞脂質中。天然的紅發夫酵母中蝦青素平均含量為0.40%。故此,紅發夫酵母因高產蝦青素而備受人們關注。在法夫酵母所產的十幾種類胡蘿卜素中,蝦青素是其主要成分,法夫酵母菌株可生產以蝦青素為主的天然紅色類胡蘿卜素色素。法夫酵母具有生長速度快,發酵周期短,在培養過程中不需要光照、能利用大多數糖、生長快、能在發酵罐中實現高密度培養,以及提取色素后菌體單細胞蛋白可作為飼料添加劑等優點,是一種極具產業化前景的天然蝦青素資源。




1.jpg 酵母破壁阻力

       酵母細胞壁由特殊的酵母纖維素構成,其主要成分是葡聚糖(30%~34%)甘露聚糖(30%)、蛋白質(6~8%)和脂類,細胞壁的結構可分為三層。最里層為葡聚糖層,由葡聚糖的細纖維組成,它構成了細胞壁的剛性骨架,使細胞具有一定的形狀。外層是甘露聚糖層。葡聚糖層與甘露聚糖層之間靠處于中間的蛋白質交聯起來,形成網狀結構。細胞破碎的阻力主要來自于細胞壁,細胞壁的機械強度不同,細胞破碎的難易程度也就不同,酵母細胞壁破碎的阻力主要決定于壁結構交聯的緊密程度和它的厚度。


1.jpg 高壓破壁

       高壓均質使酵母細胞破壁,酵母中更多的自溶物就更容易的釋放到水環境中,進一步的抽提量也就增加。高壓均質處理后酵母細胞壁破損使胞內物不再受細胞壁的限制,酶和底物的反應空間更加充足,反應產物的抑制作用減小,既增大了酶的活性,又保持酶的活力,還加快反應速度。高壓細胞破碎儀可以從酵母或細菌中提取酶、蛋白質等細胞物質,不使用溶劑或化學物質破碎細胞壁。酵母菌一般需要1300bar的壓力破碎3-4遍,破碎率可以達到 90%以上,常見的典型應用:HPV疫苗、諾如病毒疫苗、乙肝疫苗、手足口病疫苗等。



1.jpg 納通優勢
       法夫酵母產蝦青素,但蝦青素是法夫酵母的細胞內色素,且該酵母的細胞壁異常堅硬,對于動物,其攝入后難以消化吸收,而對于蝦青素的提取,不破壁則無法進行。破壁效果及提取方法直接影響色素的產量和質量,因此,在蝦青素酵母工業化開發過程中建立簡便易行而且效率較高的細胞破裂方法是一個不容忽視的關鍵問題。因而尋找有效的法夫酵母破壁和色素提取方法,對于蝦青素的工業化生產和應用具有十分重要的意義。
◆破壁能力:高壓設計,輕松上壓;均質效率高,工藝穩定;穩定的破碎能力,更高的胞內物提??;純機械破碎,無化學污染;可放大工業化生產工藝設備
◆控溫效果:獨特溫控設計,內置和外置雙向控溫,確保均質過程及出料溫度可控
◆活性保障:循環的控溫系統,蛋白活性不失活,細胞破碎后,活性保值高達99%

◆無菌保障:金屬結構連接,沒有O型圈或墊片,無死角設計;在線排空結構設計;所有機型均可實現在線清洗(CIP)、循環清洗、拆裝清洗、在位滅菌(SIP)



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